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夏至要多吃青菜

時間:2017年03月25日 出處:全一中藥店 http://www.zhengyuantangbz.com/ 點擊: 字體:
【導讀】夏至氣候炎熱,人的消化功能相對比較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免煮熱。冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃。厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。在五味上,宜多食酸味以固表,多食苦味以清心。夏至的應季蔬果有以下幾種:

夏至氣候炎熱,人的消化功能相對比較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免煮熱。冷食瓜果當適可而止,不可過食,以免損傷脾胃。厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風,激發疔瘡之疾。在五味上,宜多食酸味以固表,多食苦味以清心。夏至的應季蔬果有以下幾種:

生菜:生菜莖葉中含有萵苣素,所以味微苦,具有鎮靜催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等成分,利尿并促進血液循環。適宜胃病、維生素C缺乏者、肥胖患者、減肥者高膽固醇者、神經衰弱者、肝膽病患者食用。

空心菜:空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,可預防腸道內的菌群失調,對防癌有益??招牟怂臒熕?、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有減肥降脂的功效,它的膳食纖維含量較豐富,具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。

茄子:茄子性涼、味甘,具有清熱止血、消腫止痛的功效。茄子中含有豐富的維生素P,能保護心血管、抗壞血病。茄子中還含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。茄子中的維生素E,有防止出血和抗衰老的功能。

南瓜:南瓜性溫,味甘、歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒功效,適用于脾虛弱、營養不良的患者。南瓜還有降低血糖、防治糖尿病、消除致癌物質、促進生長發育的功效。

桂圓:桂圓性溫、味甘,歸心、脾經,適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證。桂圓安神,治失眠、健忘、驚悸,能滋補強體、補心安神、養血壯陽、益脾開胃、潤膚美容。

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